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Gâteau magique Noix de coco & Framboises

Le retour du gâteau magique ! Après la version chocolat et la version vanille et fruits rouges, je vous présente une délicieuse version à la noix de coco et aux framboises. Nous l'avons préparé avec ma deuxième, très fière de sa réalisation !


Mis en avant par Carine il y a déjà quelques temps, c'est une recette trouvée chez Christelle que je vous présente. J'ai eu bien du mal à sauver une part pour faire une photo ;)

Pour 6-8 personnes : 115 g de beurre 4 œufs (à température ambiante), jaune et blanc séparés80 g de sucre100 g de farine 80 g de noix de coco500 ml de lait entier100 g de framboises (surgelées ici)

On passe à l'action :Préchauffer le four à 160°C(th 5-6).

Faire fondre le beurre et laisser tiédir.

Battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit jaune pâle.

Ajouter le beurre fondu, puis la noix de coco, et enfin la farine, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Incorporer le lait en plusieurs fois.
Monter les blancs en neige ferme puis les…

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