Flan de brocolis

Comment faire manger des légumes aux enfants ? Bon... ici, il suffit de les mettre dans l'assiette de ma petite gourmande, et c'est tout ^^. C'est plutôt les grands enfants qui font parfois la tête pour manger des légumes !!!!

Pour changer du brocolis à la béchamel, je vous propose une recette de flan au brocolis.

C'est une recette très facile à faire, rapide... et super fondante en bouche. Vous allez adorer le brocolis !!!

 Pour 4 ramequins individuels :

• 450 g de brocolis cuits (le mien était surgelé)
• 3 œufs
• 30 g de fromage frais
• 30 g de crème liquide
• sel, poivre

On passe à l'action : 

Au thermomix : Mettre le brocolis cuits avec les œufs, le fromage frais et la crème dans le bol et mixer 1 mn / vit 5. Assaisonner.

Verser le mélange dans des ramequins beurrés et les mettre dans le Varoma. Ajouter 500 g dans le bol, poser le Varoma dessus et faire cuire 22 mn / Varoma / vit 1.

Sans thermomix : Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Mixer le brocolis cuits avec les œufs, le fromage frais et la crème. Assaisonner et verser le mélange dans des ramequins beurrés. 

Mettre les ramequins dans un grand plat contenant de l'eau afin de faire cuire les flans au bain-marie. Faire cuire 15-20 mn.

Rien à dire... si ce n'est "à refaire" !!!!

Bon ap' !