INDEX GENERAL

BASIQUES

BOISSONS

Chocolat glacé {Jean-Paul Hévin}

Crème d'avocat, concombre et lait de coco

Eau de fruits {fraises, nectarine, menthe}

Lait d'amandes à la fraise

Lait végétal

RECETTES SALEES

  • Accompagnements (légumes, féculents)

Célerisotto

Courgettes rondes farcies au quinoa

Crumble de courgettes au parmesan

Duo de Gnocchi {Pomme de Terre & Epinard}

Fanes de betteraves, crème & miel {recyclage}

Frites de polenta

Galettes au boulgour et au poivron
Galettes de chou-fleur, quinoa et comté
Galettes riz et lentilles corail
Galettes toute vertes (brocolis, petits pois)

Gaufres de pommes de terre

Gaufres de pommes de terre, comté et tomates confites

Gnocchis de semoule au comté

Gratin Chou-Fleur, Brocolis & Amandes

Gratin de courgettes au quinoa et comté

Jardinière de légumes

Moussaka aux lentilles corail 

Papillotes d'aubergine blanches, mozzarella et pignons

Pâtes à la crème de petits pois et carottes

Poêlée de kale au lait de coco

Pommes duchesse

Purée brocolis-avocat

Purée de choux de Bruxelles {Thermomix}

Risotto courgette-poivrons

Risotto au chou-fleur

Steak de chou-fleur

Tian de légumes {courgette, tomate, aubergine et poivron}

Tomates provençales

  • Apéros
Aubergines façon pizza

Blinis à la mousse de saumon

Bouchées dattes, amandes et bacon

Cannelés jambon-comté
Choux et éclairs salés

Cookies salés noisettes et parmesan

Crackers aux graines

Crème de sardines

Croissants feuilletés au jambon

Escargots briochés jambon fromage

Feuilletés au comté

Feuilletés roulés {moutarde à l'ancienne, jambon, cheddar}

Gougères au surimi
Madeleines oignons-bacon

Mélange de noix apéritives

Mini-cake "hot dog"
Mini muffins au saumon fumé
Mini-tatin
Mousse de sardines à la tomate

Muffins aux deux jambons et aux tomates séchées

Palmiers feuilletés aubergines-poivrons 

Pesto aux fanes de carottes, cajou et parmesan {recyclage}

Pesto Rosso

Petites tomates d'amour

Pizza torsadée à la persillade

Pizza tressée {courgettes, tomates séchées, mozzarella}

Rillettes de sardines fraîches aux tomates séchées

  • Cakes, tartes et pizza

Cake aux saveurs d'Italie {tomates séchées, jambon sec, mozzarella}

Cake poireaux, lardons & mozzarella

Cake poulet et pesto

Cake saumon fumé-courgette
Cake surimi-courgettes-mozza
Cake thon-ratatouille

Flamiche aux poireaux et aux lardons

Flamiche poireaux-moules
Flan orange

Muffins aux deux jambons et aux tomates séchées

Pizza aux légumes grillés

Pizza façon chinois

Pizza Soleil {thon, œufs durs, tomates}

Pizza Tomates & Aubergines

Pizza tressée {courgettes, tomates séchées, mozzarella}

Quiche asperges-fromage frais
Quiche au chou-fleur

Quiche aux légumes {carottes, navets, courgettes}

Tarte à la moutarde et à la tomate

Tarte au thon et à la tomate

Tarte courgette-pesto

Tarte endives-reblochon

Tarte fine poireaux-lardons

Tarte flambée au saumon fumé
Tarte légumes du soleil-comté

Tarte moules, lardons et courgettes {pâte au sarrasin}

Tarte poireaux et saumon fumé

Tarte rustique poireaux et comté

Tarte saucisses-légumes-comté
Tarte saucisses-vache qui rit-brocolis

Tartines à la fondue de poireaux, St-Jacques poelées

Tatin de poireaux

Tresse briochée à la pâte magique {jambon, courgettes, noisettes}

Tresse feuilletée 
Tresse saumon-asperges
  • Entrées
Cassolette de pétoncles aux légumes

Chou-fleur façon taboulé

Coleslaw Chou, Carottes & Raisins

Flan provençal aux légumes

Gaufres à la farine de blé noir et champignons

Oeufs cocotte poireaux-bacon

Piémontaise de saumon

Roulé saumon et fromage frais {pomme de terre et courgette}

Salade au saumon fumé

Salade César au poulet

Salade de betteraves aux noix

Salade de carottes aux noisettes

Salade de pâtes au saumon fumé, sauce au yaourt

Salade de riz à la niçoise

Salade de riz au saumon

Salade quinoa-avocat-crevettes

Salade mexicaine

Salade tiède pommes de terre & haricots

Taboulé aux radis

Taboulé libanais

Terrine de poisson au saumon fumé
Terrine de surimi

Terrine de thon aux courgettes

Terrine poireau et surimi

Terrine thon-saumon

Tomates farcies à l'avocat

Tomates farcies crues au boulgour et champignons

Verrines melon, mozzarella et jambon sec


  • Plats complets
Boulettes de poulet et sa sauce aux légumes méditerranéens (thermomix)

Brick au poulet et courgettes

Croque raclette aux pommes de terre

Crumble de poireaux

Crumble façon pizza 

Escalopes de poulet à la parmesane

Flan de pommes de terre, poireaux et jambon

Galettes carotte-brocolis-saumon

Galette de coquillettes et sa sauce tomate

Galettes de saumon aux pommes de terre
Gratin de crozets à la courgette
Gratin de poisson parmentier
Lasagnes au poulet et aux aubergines
Pâtes courgette-mozza-crevettes

Penne jambon & petits pois

Pizza aux légumes grillés

Risotto légumes-jambon

Roulé pommes de terre-courgettes et bacon

Salade tiède pommes de terre & haricots

  • Poisson
Parmentier de poisson au brocoli

Poisson gratiné à la mozzarella et aux tomates séchées

Rôti de poisson, pommes de terre et sauce aux moules (thermomix)
Saumon au lait de coco
  • Soupe 

  • Viandes

Poulet endives, lardons, champignons
Poulet façon tajine (pruneaux, raisins, amandes)

RECETTES SUCRÉES

  • Avec des fruits

Bananes au four, amandes, framboises et chocolat

Brioche perdue aux pommes

Bûche roulée framboises et chocolat

Cake banane, amandes et chocolat

Cake banane-chocolat {sans beurre}

Cake chocolat & poires entières

Cake pommes-groseilles

Cheesecake au citron

Clafoutis aux Reine-Claude

Clafoutis framboises-pêches

Cobbler pommes-banane-framboises

Cookies au coeur surprise

Cookies Bananes & Cacao {sans œuf}

Cookie géant chocolat-framboises

Couronne pommes & miel

Crêpes, pommes poêlées et caramel à l'orange

Crumble cake à la rhubarbe

Crumble d'automne {pommes, noix, caramel au beurre salé}

Crumble fraise-rhubarbe (noisettes, son et farine complète)

Crumble poires, chocolat & noix de pécan

Crumble pommes-poires à la farine complète et au germe de blé
Crumble pommes-rhubarbe aux spéculoos

Cupcakes poires et chocolat

Cupcakes Pommes & Caramel

Dômes ananas et chocolat

Douceur chocolat et fruits rouges

Entremets Normand {Pomme-Caramel Beurre Salé}

Fantastik poires, chocolat & vanille {inspiration Michalak}

Fondants amandes et framboises {Martha Stewart}

Fraisier

Fruits rôtis, crumble noisette et glace vanille

Gâteau au fromage blanc et aux prunes

Gâteau au yaourt, pommes et caramel au beurre salé

Gâteau banane et cacao {sans beurre}

Gâteau cerises & amandes

Gâteau magique vanille-fruits rouges

Mousse au chocolat aux pépites, sur lit de pommes

Mousse fraise et mangue

Muffins aux framboises (et chocolat blanc)

Muffins aux groseilles et coco

Muffins cranberries et chocolat blanc

Nectarines crumble (et son coeur secret)

Panna-cotta coco-ananas

Panna-cotta poires-caramel

Pain Perdu Banane & Chocolat (au four)

Pain perdu roulé framboise et caramel {recyclage}

Petites charlottes poire-chocolat

Petites Pavlova pêches et chocolat blanc

Pizzas aux pêches façon tartelettes

Poires pochées à la vanille, sablé breton et sauce au caramel
Prunes farcies aux Carambars

Riz au lait, gelée de framboises et spéculoos

Riz au lait sur lit de fruits jaunes

Sablé breton à l'ananas, glace à la noix de coco

Sablés, pommes caramélisées et caramel au beurre salé

Salade de fruits

Tartare de fruits et chantilly {melon, pomme, framboises}

Tarte aux pommes façon crumble

Tarte crumble poires et framboises

Tarte rustique pommes, cranberries et amandes

Tiramisu exotique {biscuits roses, framboises, ananas, kiwi}

Trifle brownie, framboises, crumble

Verrines spéculoos, pomme-rhubarbe et mousse vanillée

  • Biscuits et petits gâteaux

  • Crèmes, mousses, tiramisu et yaourts

Crème au chocolat, au lait de noisette

Crème coco au lait d'amandes
Crème de pain d'épices aux pommes

Crème dessert aux Carambars {Thermomix}

Crèmes dessert aux Kinder Bueno {Thermomix}

Crème dessert choco-caramel (thermomix)
Crème pralinée façon Danette (thermomix)

Crèmes dessert aux petits-beurre et pépites de chocolat (thermomix)

Dôme à la mousse de carambars, pommes poêlées et biscuit au caramel
Dôme de mousse en chocolat et poires, chantilly pralinée

Flan Antillais {Noix de Coco}

Iles flottantes aux Carambars
Mousse au chocolat au thé
Mousse au chocolat en coque de Kinder
Mousse au chocolat et langue de chat
Mousse au chocolat aux pépites, sur lit de pommes

Mousse au chocolat "magique" aux fruits de la passion et crème fouettée

Mousse de bananes croquante

Mousse de framboises {Thermomix}

Mousse de mascarpone à la figue
Mousse de poires en coque de chocolat

Panna-cotta à la mangue

Panna-cotta coco-ananas

Panna-cotta très Carambars

Petits pots de crème au Nutella

Riz au lait aux Carambars

Riz au lait épicé, raisins et amandes

Riz au lait, gelée de framboises et spéculoos

Riz au lait sur lit de fruits jaunes

Semoule au lait, sur lit de caramel

Tiramisu breton

Tiramisu exotique {biscuits roses, framboises, ananas, kiwi}

Tiramisu framboises-biscuits roses
Tiramisu improvisé
Tiramisu poire-chocolat

Trifle brownie, framboises, crumble

Verrines yaourt, fruits et crumble de noisettes

Verrines spéculoos, pomme-rhubarbe et mousse vanillée

Yaourts aux Carambars

  • Gâteaux festifs

Alex'Layer Cake (Nutella et M&ms)

Bavarois framboise-nougat

Bavarois poires-carambars

Brownies comme des sapins

Bûche ananas, coco & framboise

Bûche Cerise & Amande

Bûche Framboise & Mangue

Bûche pommes-noisette

Cheesecake comme un Snickers

Choux à la crème de Kinder Bueno 

Croustillant poires-caramel au beurre salé

Entremets pommes-caramel

Fraisier

Gâteau au chocolat, crème de coco

Gâteau chocolat-coco, miroir ananas

Gâteau des Anges (amandes & vanille)

Gâteau mousse de poires et chocolat

Trianon

  • Desserts glacés
Comme un Mac Fleury
Cookies comme un profiterole (vanille-pécan)

Dessert glacé vanille, caramel et noix de pécan

Esquimaux fraises, nectarine et fromage blanc

Glace à la noix de coco

Glace aux spéculoos

Glace au yaourt à la mangue {Frozen Yogurt}

  • Pour le goûter {à partager}
Blondie framboise-amandes-chocolat blanc

Brioche perdue aux pommes

Fondant choco-noisettes

Galette bretonne choco-noisettes

Galette sèche

Gâteau à la noix de coco

Gâteau ananas, pomme et flocons d'avoine

Gâteau au fromage blanc et aux prunes

Gâteau au yaourt, pommes et caramel au beurre salé

Gâteau Belleville {C.Felder}

Gâteau cerises & amandes

Gâteau creusois  
Gâteau magique au chocolat

Gâteau pomme-poire-pêches à 6 mains

Gâteau pommes-rhubarbe

Gâteau renversé pommes et Carambars

Gâteau "santé" {farine complète, son d'avoine, pommes, noisettes et chocolat}

Gaufres bananes et chocolat

Killimandjaro

L'Assasin {chocolat et caramel}

  •   Gourmandises

  • Tartes, galettes et feuilletés
Jalousie aux pommes

Mini tartes Tatin

Pâté aux prunes

Tarte aux fraises et à la noix de coco

Tarte aux fruits exotiques, crème pâtissière coco

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes viennoise de ma Mamie

Tarte aux pommes et aux nectarines

Tarte aux pommes façon crumble

Tarte Chloé - chocolat et framboise - Pierre Hermé

Tarte chocolat-pralin
Tarte craquante poires-amandine

Tarte crumble poires et framboises

Tarte Diane (amandes et mousse au chocolat) 

Tarte pommes-noisette

Tarte Pommes & Spéculoos

Tarte rustique pommes, cranberries et amandes

Tartelettes aux fraises revisitée
Tartelettes au citron meringuées
Tartelettes rustiques aux prunes
  • Petit déjeuner 

Barres de céréales cranberries et noix de coco

Granola aux 2 chocolats

Granola coloré {amandes, cranberries, raisins, blonds}

Granola noisettes, figues, dattes et son d'avoine

Granola noisettes, raisins et noix du Brésil (à l'Actifry)

Granola pistaches, abricots, noisettes et chocolat

Granola totalement noix

Muesli amandes-abricot-chocolat

Muesli Noix & Graines de Chia

Muesli tout choco
Pancakes et pâte à tartiner choco-banane

Pancakes santé {Pomme, Banane, Flocons d'avoine}

"Pain" Pommes & Noix

Scones Chocolat, Noix & Cranberries

Scones rustiques {flocons d'avoine, amandes, pruneaux, abricots}

PAINS ET VIENNOISERIES

  • Pains salés

Baguette Noix & Cranberries

La baguette magique de Rose

Pain aux noix


  • Pains sucrés et viennoiseries
Baguette viennoise
Beignets au four
Brioche butchy (chocolat et caramel beurre salé)
Brioche Nuage

Brioche russe à la pâte à tartiner

Brioche spirale au lait concentré

Brioches Diamant

Brioche spirale infernale chocolat, coco et cranberries

Brioche tressée
Brioche tressée aux pommes

Brioche tressée {banane et chocolat}

Brioche tressée coco-framboises-chocolat et M&Ms

Brioche tressée {pomme, abricot, cajou}

Brioche tressée pommes et caramel au beurre salé
Briochettes aux pépites de chocolat (comme des Doo wap !)

Briochettes surprises aux fruits

Chinois à la crème pâtissière
Chinois des rois (fruits confits et crème d'amandes)
Chinois poires, chocolat et mascarpone
Couronne des rois

Couronne marbrée

Croissant (trop facile)

Escargots briochés aux spéculoos

Etoile briochée à la pâte à tartiner
Julekage danois (brioche)

Jukelage {brioche de Noël} - 2ème version -

Kringel estonien

Mannelés

Pains au chocolat 
Pain au lait

Pains au lait {G.Cherrier}

Pains au lait aux fruits secs

Tarte Tropézienne

Welsh Bara Brith (brioche)

DIY

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire